Menú degustación

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Bocado del Chef

 

Entrada

Ceviche inca con aliño chino

Pescado fresco del día marinado con lima, cebolla roja y maíz blanco.

Mariawase sushi

Selección de maki, nigiri, sushi y sashimi.

(♥) Jiaozi de boletus

Con foie a la plancha, teriyaki de frambuesa.

 Principales

 Vieiras a la plancha

Con consomé de marisco y alioli de aji-hucaina.

Wagyu al carbón

Con ponzu, chimichurri de ajo tierno, pure de papa y pisto.

 Postre

(♥) Crema catalana de te verde

Con helado de sésamo.

Precio menú: € 45 por Persona. IVA incluido.

(♥) Nuevo

 

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